식중독

물똥과 구토는 식중독, 바이러스 감염, 음식 알레르기 등 다양한 원인으로 발생할 수 있습니다. 특히 해산물 섭취 후에는 비브리오패혈증과 같은 심각한 질환의 가능성도 있으므로 주의가 필요합니다.

생닭은 씻지 않고 바로 조리하는 것이 안전합니다. 씻을 경우 세균이 주변으로 퍼져 교차 오염의 위험이 있기 때문입니다.

해동한 냉동딸기를 다시 재냉동하는 것은 위험합니다. 해동 후에는 식중독균이 활성화될 수 있으므로, 해동한 식품은 빠르게 소비하거나 냉장 보관하는 것이 안전합니다.

3일 지난 냉장 생선은 섭취를 피하는 것이 안전합니다. 전자레인지로 데워도 세균이 모두 제거되지는 않으며, 변질 징후가 있는 경우에는 반드시 폐기해야 합니다.

상한 채소는 세균이 번식했을 가능성이 높아 식초로 살균하더라도 안전하지 않을 수 있습니다. 따라서 식초를 사용하더라도 상한 채소는 섭취하지 않는 것이 좋습니다.

나물 가방을 5~6시간 상온에 두면 세균이 증식할 위험이 커지므로, 냉장 또는 보온으로 온도를 낮추는 조치가 필요합니다. 특히 15~25℃에서는 2시간 이하로 보관하는 것이 안전합니다.

비닐장갑은 주로 위생을 유지하고 손을 보호하기 위해 사용됩니다. 족발을 먹을 때 장갑을 올바르게 착용하면 손에 묻는 오염물질로부터 보호할 수 있습니다.

김치볶음밥을 상온에 2시간 두었을 경우, 세균이 증식할 위험이 있으므로 다시 먹지 않는 것이 안전합니다. 즉시 섭취하거나 빠르게 냉장 보관해야 합니다.