소고기 미역국 맛있게 끓이는 5단계 조리법과 황금 재료 비율

미역은 소금물에 10분 불려 비린내를 줄이고, 소고기 핏물을 제거한 후 참기름에 볶아 풍미를 올린 뒤, 미역과 국간장을 함께 볶고 20~30분 끓인 후 액젓으로 감칠맛을 보강하면 깊은 국물 맛의 소고기 미역국을 만들 수 있어요.

한식조리기능사 필기시험 완전 정리 | 시험 과목과 합격 기준

한식조리기능사 필기는 한국산업인력공단의 국가자격시험으로, CBT 상시시행 방식입니다. 한식 재료관리·음식조리 및 위생관리 과목에서 60문항을 60분 안에 풀어 60점 이상이면 합격한 뒤, 2년 내에 실기에 도전할 수 있어요.