가을음식

딱딱한 겉껍질은 전자레인지에 1분 안팎으로 돌려 터뜨리거나, 펜치로 이음매 쪽에 살짝 금을 내면 쉽게 깔 수 있어요. 얇은 속껍질은 살짝 볶은 뒤 식혀서 키친타월에 싸고 가볍게 비비면 떨어져요.