양념비율

매운 어묵볶음의 기본 양념 비율은 고춧가루 1.5T, 간장 1.5T, 알룰로스 1T, 물 3~4T입니다. 매운맛을 조절하고 싶다면 청양고추를 추가하거나 소량의 캡사이신 소스를 넣어 조절할 수 있습니다.

간장계란밥을 맛있게 만들기 위해서는 진간장 2큰술, 미림 1큰술, 참기름 0.5큰술의 비율이 이상적입니다. 개인 취향에 따라 간장과 설탕의 양을 조절하여 자신만의 맛을 찾아보세요.