미역줄기볶음 비린내 없이 만드는 법, 초간단 레시피
미역줄기볶음은 염장 미역줄기의 소금기와 비린내를 먼저 제거한 뒤, 마늘 기름에 빠르게 볶아 들기름과 참기름으로 마무리하면 실패 없이 만들 수 있어요. 반찬가게 인기 1위 메뉴일 만큼 간단하면서도 맛있는 밑반찬이에요.
미역줄기볶음은 염장 미역줄기의 소금기와 비린내를 먼저 제거한 뒤, 마늘 기름에 빠르게 볶아 들기름과 참기름으로 마무리하면 실패 없이 만들 수 있어요. 반찬가게 인기 1위 메뉴일 만큼 간단하면서도 맛있는 밑반찬이에요.
코다리 비린내를 제거하기 위해서는 식초와 굵은 소금을 푼 물에 담가 씻는 것이 효과적입니다. 또한, 코다리를 살짝 튀기듯 익히면 양념이 잘 배어 흐물거림을 방지할 수 있습니다.