신선도

고기의 색 변화는 미오글로빈이라는 성분이 산소와 반응하여 발생하는 자연스러운 현상입니다. 신선한 고기를 판단하기 위해서는 색, 냄새, 촉감을 종합적으로 고려해야 합니다.

현재 수산시장에서 생새우는 구매 가능성이 있으며, 매천수산시장, 노량진수산시장, 수원 농수산물시장 등에서 구매 사례가 확인되었습니다. 생새우는 계절에 따라 가격과 공급량이 다를 수 있습니다.

버터떡은 인터넷에서 구매할 수 있으며, 개별 포장이 가능하여 보관이 용이합니다. 국산 맵쌀을 사용하고 HACCP 인증을 받은 제조공정으로 만들어져 안전하게 즐길 수 있습니다.

계란의 신선도를 확인하려면 산란일자를 기준으로 유통기한을 계산하고, 여러 가지 방법으로 신선도를 점검해야 합니다. 특히, 산란일자가 2월 24일인 계란은 적절한 보관 상태에서 신선할 수 있습니다.