막창

막창과 곱창은 중불에서 8~10분 정도 조리하면 안전하게 익힐 수 있습니다. 기름이 많이 나오므로 종이호일이나 전용 팬을 사용하는 것이 좋으며, 양파와 마늘을 함께 구우면 냄새 제거에 효과적입니다.