김장 김치 양념에 생새우 꼭 넣어야 할까요? 대체 방법 정리
김장 김치에 생새우는 꼭 넣어야 하는 재료가 아니에요. 생략해도 맛있게 담글 수 있고, 멸치액젓이나 새우젓을 소량 쓰거나 무와 배, 양파를 갈아 넣어 시원한 맛을 보충할 수 있어요.
대체재료
소금빵 탈지분유 역할 완벽 가이드 대체 방법 상세 비교
탈지분유는 소금빵의 풍미와 식감을 높이는 선택 재료예요. 없을 때는 식물성 탈지분유나 물+우유 혼합으로 같은 양을 대체할 수 있지만, 반죽 수분감이 달라질 수 있어 비율 조절이 필요합니다.