쌀의 품종에 따라 막걸리의 향미와 맛이 크게 달라집니다. 경기도 쌀로 빚은 막걸리들이 국내 최대 주류 박람회에서 높은 평가를 받고 있어요.
경기도 쌀로 빚은 막걸리의 특징
품종마다 고유한 풍미를 살린 프리미엄 막걸리예요.
경기도농업기술원이 개발한 특정 쌀 품종들은 각각 고유한 향미를 가지고 있습니다. 이를 활용한 양조사들은 쌀의 특성을 그대로 끌어내 인공감미료 없이 술을 빚어내고 있어요.
각 양조장마다 추가 품종과 혼합비가 다르므로 같은 쌀이라도 술의 최종 맛은 상이할 수 있어요.
2025 서울국제주류&와인박람회에서 만나는 막걸리
경기도 쌀 막걸리가 전통주 코너 최고 인기 부스예요.
2025년 6월 26-29일 서울 강남구 삼성동 코엑스 3층 C홀에서 개최되는 국내 최대 주류 박람회에 경기도 쌀로 빚은 막걸리들이 대거 참여했습니다. 특히 포천의 민주술도가는 현장에서 가장 많은 고객을 모으는 부스 중 하나예요.
박람회 기간 중 인기 부스는 대기 시간이 길 수 있으니 미리 방문 계획을 짜시는 게 좋아요.
막걸리를 고르는 기준 3가지
향미·도수·첨가물 기준으로 자신에게 맞는 술을 고르세요.
막걸리는 품종 선택 → 양조 방식 → 숙성 기간에 따라 맛이 완전히 달라집니다. 본인의 취향에 맞는 술을 찾으려면 먼저 시음을 통해 향미의 차이를 체감하는 게 가장 빠르고 정확해요.
막걸리는 냉동·냉장·상온 보관 온도에 따라 맛이 달라질 수 있으므로 판매처 보관 상태 확인 권장.
경기도 쌀 막걸리의 경쟁력
국내산 프리미엄 쌀로 빚은 막걸리는 수입산과 비교해 품질이 뛰어나요.
경기도농업기술원이 개발한 쌀 품종들의 떼루아(지역 특성)를 그대로 담은 막걸리는 일반 산업용 막걸리와 전혀 다른 풍미의 스펙트럼을 보여줍니다. 수많은 주류 업체가 참여한 국내 최대 박람회에서도 경기도 쌀 막걸리가 최고 인기를 누리고 있다는 것이 이를 증명해요.
프리미엄 막걸리이므로 대중적인 편의점 제품보다 가격대가 높은 편이에요.
자주 묻는 질문
2025 서울국제주류&와인박람회(6월 26-29일, 코엑스)에서 포천 민주술도가 부스에서 현장 판매 및 시음이 가능합니다. 박람회 외 일시에는 민주술도가 공식 채널(전화 031-542-5423, 인스타그램 @minjusooldoga)로 문의하면 배송 주문 가능해요.
막걸리는 발효 과정에서 쌀의 풍미가 살아있는 탁주인 반면, 소주는 증류 과정을 거쳐 더 깔끔하고 강한 알코올 맛이 특징입니다. 경기도 쌀로 빚은 소주 PONG 80은 80도의 고도수로 더 진한 풍미를 느낄 수 있어요.
제품 라벨의 성분 표시를 확인하세요. 아스파탐·스테비아 같은 인공감미료가 명시되지 않은 제품을 선택하면 됩니다. 프리미엄 막걸리는 보통 성분 표시에서 쌀, 효모, 효소 정도만 기재돼 있어요.
시음은 소량이므로 빈속에 다니지 않기, 물을 자주 마시기, 과도한 시음 자제가 중요합니다. 특히 고도수 술(PONG 80 같은 원주)은 도수가 높으므로 하루 시음량을 조절하세요. 운전 예정이면 시음을 피하시는 게 안전해요.
경기도농업기술원이 개발한 청풍·여리향 같은 신품종 쌀들은 구수한 향·밸런스 잡힌 찰기·독특한 식감 같은 특성이 발효 과정에서 막걸리의 풍미로 재탄생됩니다. 떼루아(지역 특성)가 잘 드러나는 쌀들이라 술의 품질이 높아요.