튀김

중국집에서 가장 비싼 음식은 보통 고급 해산물, 고기, 튀김 등이 포함된 요리부 메뉴로, 가격은 소형 2만원대부터 대형 4만원대까지 다양합니다.

닭고기를 굽거나 튀기는 것보다 삶거나 증기로 조리하는 것이 더 건강에 좋습니다. 튀긴 음식은 유해물질을 생성할 수 있으며, 에어 프라이어도 전통적인 튀김보다 건강하지만 여전히 건강한 선택은 아닙니다.

퓨어 올리브오일은 건강에 유익한 성분을 포함하지만, 발연점이 낮아 튀김 요리에는 적합하지 않습니다. 일반 식용유는 발연점이 높아 튀김 요리에 더 적합하지만, 건강 측면에서는 올리브오일이 더 유익합니다.