손질법

냉이를 손질할 때는 시든 잎을 제거하고, 흙과 잔뿌리를 깨끗이 씻는 것이 중요합니다. 또한, 손질 후에는 적절한 방법으로 보관해야 신선도를 유지할 수 있습니다.