방풍나물

방풍나물은 풍병·오한·근육통에 효능이 있으며 쿠마린 성분이 혈액순환을 돕는다. 따뜻한 성질을 가져 몸이 찬 사람에게 좋다. 봄에 연한 어린잎을 채취해 데친 뒤 무침이나 전으로 요리하며, 쌉쌀한 맛이 특징이다.