된장찌개 황금 레시피 두부 멸치육수 재료 비율 완전 가이드
된장찌개는 멸치다시마육수(10~15분 끓임)를 베이스로 감자→된장 풀기→애호박·버섯→두부→대파 순서로 끓여요. 된장은 체에 걸러 풀어야 국물이 맑아요.
멸치육수내는법
된장찌개는 멸치다시마육수(10~15분 끓임)를 베이스로 감자→된장 풀기→애호박·버섯→두부→대파 순서로 끓여요. 된장은 체에 걸러 풀어야 국물이 맑아요.