파스타 면 삶는 방법 — 알 덴테로 맛있게 삶는 핵심 원칙
파스타는 끓는 물에 소금을 충분히 넣고(물 1L당 소금 10g), 면 포장지 권장 시간보다 1~2분 짧게 삶아요. 알 덴테는 겉은 익었지만 안에 약간 딱딱한 심이 남아 있는 상태예요. 삶은 물은 버리지 말고 소스와 섞을 때 활용하면 더 맛있어요.
면요리
파스타는 끓는 물에 소금을 충분히 넣고(물 1L당 소금 10g), 면 포장지 권장 시간보다 1~2분 짧게 삶아요. 알 덴테는 겉은 익었지만 안에 약간 딱딱한 심이 남아 있는 상태예요. 삶은 물은 버리지 말고 소스와 섞을 때 활용하면 더 맛있어요.