두부조림 황금 레시피 부서지지 않고 양념이 쫀득하게 배는 방법
두부조림 양념 황금 비율은 간장 2큰술·고춧가루 1큰술·설탕 1작은술·마늘 1/2큰술·물 3큰술이에요. 두부는 물기를 완전히 제거하고 노릇하게 지진 후 양념을 넣어야 부서지지 않아요.
두부조림레시피
두부조림 양념장 황금 레시피 — 고추장·어간장·진간장 비율
두부조림 양념장은 두부 1모(500g) 기준 고춧가루 2큰술, 진간장 2큰술, 어간장 1큰술, 고추장 1큰술, 맛술 2큰술, 다진마늘 1큰술, 물 150ml예요. 두부는 물기를 닦고 노릇하게 구운 뒤 양념장에 졸여야 쫄깃해요