당면요리

잡채는 당면을 8~10분 삶아 밑간(간장2:설탕1:참기름1)하고, 재료를 소고기→버섯→채소→시금치→당면 순으로 따로 볶아 합쳐요. 참기름과 깨로 마무리해요.

잡채는 당면을 7~8분 삶아 찬물에 헹군 뒤 간장·설탕·참기름으로 미리 양념해요. 채소는 각각 따로 볶아 색을 살리고, 완성 직전 참기름으로 향을 더해요.