투썸플레이스 복숭아 케이크 핑크색 복숭아는 어떤 종류일까

투썸플레이스 피치생 위에 올라간 핑크색 복숭아는 특정 품종이 아니라 당침 처리해 가공한 복숭아 콤포트예요. 보통 노란빛이 도는 백도 과육을 붉은 자두나 복숭아 시럽에 절여 만들어서 핑크빛이 난다고 알려져 있어요.

핑크색 복숭아는 품종 이름이 따로 있나요?

특정 품종이 아니라 가공 과육이에요.

케이크 위에 올라간 핑크빛 복숭아를 생과일 품종으로 보기는 어려워요. 대형 프랜차이즈 케이크는 생복숭아를 그대로 올리기보다 가공해 밀봉한 복숭아 콤포트를 쓰는 경우가 많아요.

생과일은 갈변이 빠르고 시간이 지나면 수분이 나와 시트를 적시기 쉬워요. 그래서 모양과 맛을 일정하게 유지하려고 가공 과육을 쓰는 것이 일반적이에요.

매장이나 시즌에 따라 재료가 바뀔 수 있으니 정확한 공급 정보는 투썸플레이스 공식 채널이나 매장 직원에게 확인해 보세요.

복숭아가 핑크빛을 띠는 이유는 무엇인가요?

붉은 과일 시럽에 절여 색을 입혀요.

콤포트의 바탕은 노란빛이나 흰빛을 띠는 백도 과육으로 알려져 있어요. 이 과육을 붉은빛이 도는 자두나 복숭아 시럽에 담가 조리면 밝은 핑크색이 돼요.

케이크 안 시트 사이에 들어가는 자두 잼이나 복숭아 생크림도 핑크톤을 맞추는 역할을 해요. 그래서 위에서 보면 전체가 화사한 분홍빛으로 보여요.

정확한 배합은 공개되지 않아 조리법이나 재료 비율은 매장 기준으로 다를 수 있어요.

피치생에서 복숭아는 어떤 맛과 식감인가요?

향긋하고 과하지 않은 단맛이에요.

피치생을 먹어 본 사람들은 복숭아 향이 은은하게 느껴지고 과하게 달지 않다고 말해요. 씹을 때 아삭하면서도 말랑하게 씹히는 식감이 특징이에요.

생크림과 함께 먹으면 가볍고 상큼한 편이라 여러 명이 나눠 먹기에도 무난하다는 평가가 많아요.

• 은은한 복숭아 향
• 과하지 않은 단맛
• 아삭하고 말랑한 식감

맛의 강도는 개인 취향과 매장 상태에 따라 다르게 느껴질 수 있어요.

피치생을 사려면 어떻게 준비하면 좋을까요?

주말이나 연휴엔 미리 예약하는 편이 안전해요.

인기 케이크는 주말이나 연휴에 매장에서 빨리 품절되는 경우가 있어요. 하루나 이틀 전에 미리 예약해 두면 원하는 메뉴를 받을 가능성이 높아져요.

투썸하트 앱에서 케이크 예약 메뉴를 누르고, 원하는 케이크와 픽업 매장, 날짜와 시간을 고르면 돼요. 픽업할 때 직원에게 앱의 바코드를 보여주면 돼요.

• 투썸하트 앱 로그인 후 케이크 예약 선택
• 케이크 종류와 픽업 매장, 날짜와 시간 설정
• 픽업 시 앱 바코드 제시

앱 메뉴 이름이나 예약 방식은 업데이트에 따라 바뀔 수 있어요.