파스타면수

파스타 물은 물 1L당 소금 10~15g으로 짭짤하게 해요. 알덴테는 표시 시간보다 1~2분 일찍 건져요. 면수 보관 후 소스 팬에서 1~2분 버무리는 것이 핵심이에요.