참기름

참기름은 참깨를 볶아서 짠 기름으로 고소하고 화사한 향이 특징이에요. 들기름은 들깨를 압착한 기름으로 구수하고 묵직하며 강한 향이 나요. 참기름은 마무리 향용으로, 들기름은 토속적인 깊은 맛이 필요할 때 더 잘 어울려요.

에어프라이어로 가래떡을 구울 때 참기름을 바르면 고소한 맛이 더해져 맛이 좋아집니다. 또한, 참기름을 바르면 떡이 서로 붙지 않게 도와줍니다.