여름과일

사과는 품종에 따라 제철이 다릅니다. 일반 사과는 가을(9월~)이 제철이지만, 아오리사과는 여름(7월 중순~8월 말)이 제철입니다. 아오리사과는 7월 말~8월 초가 가장 맛있는 시기입니다.

얼었다 녹은 참외는 냉동 과정이 세포를 파괴하기 때문에 식감이 물러지고 신맛이 강해지는 특징이 있어요. 식중독 위험은 낮지만 품질 저하가 크니까 신선한 상태에서 바로 먹는 게 좋아요.

수박 속이 비어 있거나 푸석한 경우 과숙 상태일 수 있어요. 시큼한 냄새나 탄산처럼 톡 쏘는 맛이 없다면 식중독 위험은 낮지만 품질이 떨어진 상태예요.