미역국 만드는법

미역국은 참기름에 미역과 소고기를 볶는 것이 핵심이에요. 미역을 충분히 불리고, 참기름+국간장으로 볶은 후 물을 넣고 중불에서 20~30분 끓여요. 소고기는 국거리용 양지나 사태가 가장 잘 어울리고, 멸치 육수보다 물을 직접 사용해요.