미역국재료

소고기 미역국에서 고기를 부드럽게 하려면 핏물 제거 후 맛술 버무리기, 참기름에 먼저 볶기, 중약불로 20~40분 뭉근하게 끓이기가 핵심이에요. 쌀뜨물을 사용하면 국물이 더 진하고 미역도 부드러워져요.