된장 만들기 소금과 물 비율 알아보기 2026년 03월 16일2026년 03월 16일 작성자: api_food 메주 5.2kg을 사용할 경우, 소금은 약 5.2kg, 물은 약 15.6리터가 필요합니다. 일반적으로 메주 1kg당 소금 1kg, 물 3리터의 비율이 권장됩니다.