된장국

된장국의 맛은 개인의 입맛에 따라 다르게 느껴질 수 있으며, 간장의 종류에 따라 짠맛이 달라진다. 간장 선택이 요리의 풍미에 큰 영향을 미친다.

냉이를 손질하기 위해서는 먼저 물에 담가 흙과 이물질을 제거하고, 누렇게 변한 잎을 떼어내는 것이 중요합니다. 또한, 여러 번 세척하여 깨끗이 하고, 최종적으로 4-5cm 길이로 자르는 것이 좋습니다.