국요리

미역은 소금물에 10분 불려 비린내를 줄이고, 소고기 핏물을 제거한 후 참기름에 볶아 풍미를 올린 뒤, 미역과 국간장을 함께 볶고 20~30분 끓인 후 액젓으로 감칠맛을 보강하면 깊은 국물 맛의 소고기 미역국을 만들 수 있어요.

미역은 소금물에 10분 불려 비린내를 줄이고, 소고기 핏물을 제거한 후 참기름에 볶아 풍미를 올린 뒤, 미역과 국간장을 함께 볶고 20~30분 끓인 후 액젓으로 감칠맛을 보강하면 깊은 국물 맛의 소고기 미역국을 만들 수 있어요.

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