계란말이레시피

폭신하고 예쁜 계란말이는 달걀에 우유나 물을 소량 섞어 약불에서 천천히 말아야 해요. 반숙 상태에서 말기 시작해야 속이 촉촉해요. 팬은 달걀 전용 직사각형 팬이 편리하지만 일반 원형 팬도 가능하며, 두 겹 말기로 두께와 모양을 잡을 수 있어요.