한우

한우의 등급은 육질등급과 육량등급으로 나뉘며, 육질등급은 1++, 1+, 1, 2, 3, 등외로 구분됩니다. 갈비살 등심의 경우, 마블링과 육색 등을 고려하여 등급을 판단할 수 있으며, 1인분에 4만원이면 고급 품질일 가능성이 높습니다.