파블로바

머랭은 달걀 흰자를 휘핑해 만든 거품에 설탕을 추가하여 단단하게 만든 반죽으로, 다양한 디저트의 기초로 사용됩니다. 이탈리안 머랭과 스위스 머랭 등 여러 종류가 있으며, 각각의 특징에 따라 사용됩니다.