카레 레시피

맛있는 카레의 핵심은 재료를 기름에 먼저 볶는 것이에요. 양파를 황금색이 날 때까지 충분히 볶고, 감자·당근을 함께 볶은 후 물을 붓고 끓여요. 카레 루는 불을 끄고 넣어야 덩어리 없이 녹아요. 물 일부를 우유로 대체하면 더 부드럽고 크리미한 맛이 나요.