제빵

소금빵은 저당 빵이므로 인스턴트 드라이 이스트 레드를 사용해야 해요. 레드와 골드는 설탕에 대한 삼투압 저항성 차이로 구분되며, 레드는 설탕 10% 이하 저당 빵용, 골드는 설탕 10% 이상 고당 빵용입니다.