바스크 치즈케이크 만들 때 전분 양과 대체 재료 완벽 가이드
바스크 치즈케이크는 반죽 1호 기준으로 전분 1큰술을 사용합니다. 식감과 구조를 위해 중요하지만 아몬드가루, 타피오카전분 등 몇 가지 대체 재료로 변경 가능합니다.
전분
바스크 치즈케이크는 반죽 1호 기준으로 전분 1큰술을 사용합니다. 식감과 구조를 위해 중요하지만 아몬드가루, 타피오카전분 등 몇 가지 대체 재료로 변경 가능합니다.