간장 어묵볶음 레시피 — 물·맛술 먼저 넣는 촉촉하고 쫄깃한 비법
간장 어묵볶음을 촉촉하게 만들려면 양념 전에 물 50ml+맛술 30ml를 먼저 넣고 어묵을 볶아야 해요. 어묵이 부드러워지고 비린내도 잡혀요. 양념은 진간장 1큰술, 굴소스 0.5큰술, 물엿 1.5큰술이에요
간장 어묵볶음을 촉촉하게 만들려면 양념 전에 물 50ml+맛술 30ml를 먼저 넣고 어묵을 볶아야 해요. 어묵이 부드러워지고 비린내도 잡혀요. 양념은 진간장 1큰술, 굴소스 0.5큰술, 물엿 1.5큰술이에요