볶음밥팁

맛있는 볶음밥의 핵심은 찬밥을 사용하고 강불에서 빠르게 볶는 거예요. 밥을 넣기 전 계란을 먼저 반숙으로 볶아 꺼내고 나중에 합치면 계란이 뭉치지 않아요. 불의 세기가 부족하면 밥이 기름을 흡수해 질어지므로 팬을 충분히 달궈야 해요. 간장·굴소스·참기름 조합이 기본 양념이며 마늘을 볶아