베이킹

케이크 옆쪽에 레이스처럼 장식된 생크림은 물결 깍지를 사용하여 표현할 수 있습니다. 생크림은 다양한 디자인을 연출할 수 있으며, 온도에 민감하여 적절한 보관이 필요합니다.

머핀이 대각선으로 부푸는 이유는 여러 가지가 있으며, 주로 팽창제 문제, 반죽 온도, 오븐 예열 부족, 반죽 혼합 상태 등이 원인입니다. 적절한 재료 계량과 온도 관리를 통해 문제를 해결할 수 있습니다.

유산지를 사용하여 케이크 팬의 높이를 3cm 늘릴 수 있습니다. 적절한 크기로 잘라서 팬의 가장자리에 맞춰 고정하면 됩니다.

마카롱을 만들기 위해서는 먼저 50~60도에서 약 10분 동안 건조한 후, 150도에서 약 13분 동안 구워야 합니다. 각 가정의 오븐 온도 편차에 따라 조절이 필요하니 주의하세요.