발아현미효능

발아현미는 현미에 물과 온도를 주어 싹을 틔운 쌀로, 현미보다 소화가 쉽고 GABA·식이섬유·비타민이 풍부해요. GI지수가 낮아 혈당 안정과 포만감 유지에 도움이 돼요. 밥 지을 때는 30분~1시간 충분히 불린 후 물을 넉넉히 잡아야 해요. 처음엔 백미 7:현미 3 비율로 섞어 먹다가