소금빵 드라이 이스트 적절한 물 온도와 정수기물 사용 가이드
소금빵 제조 시 드라이 이스트는 따뜻한 물(약 25~30도)에 풀어야 하며, 정수기물 사용도 가능하지만 수온이 가장 중요합니다. 뜨거운 물은 이스트 활성을 억제하므로 반드시 피해야 합니다.
물온도
소금빵 제조 시 드라이 이스트는 따뜻한 물(약 25~30도)에 풀어야 하며, 정수기물 사용도 가능하지만 수온이 가장 중요합니다. 뜨거운 물은 이스트 활성을 억제하므로 반드시 피해야 합니다.