떡볶이보관

엽기떡볶이는 국물과 기름기가 많아 실온에서 금세 상할 수 있어요. 실온 보관은 2~3시간이 한계이고, 7시간 이상 방치한 경우 식중독 위험이 있으니 가능하면 버리는 게 안전해요. 남은 엽떡은 밀폐 용기에 담아 냉장 보관하고 1~2일 이내에 드세요.