더덕구이레시피

더덕구이는 껍질을 벗겨 두드린 더덕에 고추장 양념(고추장+간장+들기름+설탕+마늘)을 발라 앞뒤로 구우면 돼요. 더덕을 충분히 두드려 펴야 양념이 잘 배고 식감도 부드러워요. 쓴맛이 강하면 소금물에 30분 담가두면 줄어요.