닭볶음탕만들기

닭볶음탕의 핵심은 양념 비율과 중불 조림이에요. 양념 기본은 고추장 2큰술, 고춧가루 2큰술, 간장 3큰술, 설탕·물엿 1큰술씩, 다진 마늘 1큰술이에요. 닭은 찬물에 담가 핏물을 빼고, 감자는 닭이 어느 정도 익은 후 넣어야 뭉그러지지 않아요. 뚜껑을 닫고 중불에서 20~25분 조리면