이영자 파김치 레시피 — 꽃게액젓 대체 방법과 쪽파김치 황금 비율

이영자 파김치는 꽃게액젓 200ml로 쪽파를 30분 절이는 것이 핵심이에요. 꽃게액젓이 없으면 멸치액젓이나 까나리액젓으로 대체 가능하고, 배는 배음료나 배주스 2/3컵으로 바꿀 수 있어요