김치전튀김가루

김치전을 바삭하게 만들려면 부침가루와 튀김가루를 1:1로 섞고, 탄산수(또는 냉수)를 가루와 동량으로 써야 해요. 기름을 넉넉히 두르고 충분히 예열한 뒤 중불에서 부치면 바삭하게 완성돼요