고사리나물 볶음 만드는 방법 불리는 시간 간장 양념 황금 비율 명절 나물 완전 정리
고사리나물은 건고사리를 7~8시간 이상 충분히 불린 뒤 삶고, 볶을 때 간장·들기름·마늘로 양념해요. 수분을 충분히 날려야 식감이 살아나고 간이 잘 배어요. 명절 제사·차례상에 빠지지 않는 나물이에요.
고사리나물레시피
고사리나물은 건고사리를 7~8시간 이상 충분히 불린 뒤 삶고, 볶을 때 간장·들기름·마늘로 양념해요. 수분을 충분히 날려야 식감이 살아나고 간이 잘 배어요. 명절 제사·차례상에 빠지지 않는 나물이에요.