오믈렛 만드는 법 계란 요리 부드럽게 만드는 비법 프렌치 오믈렛 가이드
부드러운 오믈렛은 계란에 우유·생크림을 넣어 잘 풀고, 약불~중불에서 팬을 계속 흔들면서 익히는 것이 핵심이에요. 계란이 완전히 굳기 전에 접어야 속이 촉촉해요. 버터를 쓰면 고소함이, 소금 간은 최소화해야 계란 본연의 맛이 살아나요.
계란오믈렛
오믈렛 만드는 법 계란 요리 부드럽게 만드는 비법 프렌치 오믈렛 가이드
부드러운 오믈렛은 계란에 우유·생크림을 넣어 잘 풀고, 약불~중불에서 팬을 계속 흔들면서 익히는 것이 핵심이에요. 계란이 완전히 굳기 전에 접어야 속이 촉촉해요. 버터를 쓰면 고소함이, 소금 간은 최소화해야 계란 본연의 맛이 살아나요.