계란볶음밥

계란볶음밥의 핵심은 강불과 계란을 먼저 넣는 것이에요. 센불에서 빠르게 볶아야 밥이 뭉치지 않고 고슬고슬해요. 계란을 밥에 미리 섞어두는 황금 비율 방식도 있어요. 간장+굴소스 조합으로 깊은 맛을 내고, 마무리 참기름이 향의 핵심이에요.