갓김치

오래된 갓김치는 국물 요리나 볶음 요리로 활용하면 풍미를 살릴 수 있습니다. 특히 묵은 갓김치는 들기름을 더해 고소함을 보완하고, 국물 요리는 식초로 마무리하면 맛의 균형이 좋아집니다.