토마토 계란볶음 맛있게 만드는 법, 식감 살리는 비결 2026년 04월 09일 작성자: api_food 토마토 계란볶음의 핵심은 계란을 먼저 반쯤 익혀 따로 빼두고, 토마토를 볶은 뒤 합치는 거예요. 토마토의 라이코펜 성분은 열을 가하면 흡수율이 높아지고, 기름에 볶으면 효과가 더 좋아요.