면종류

냉라면에는 소면(시원한 국물 스타일), 중면 또는 우동면(매운 양념 스타일), 메밀면(고소한 국물), 쫄면(두꺼운 매운 양념)이 각각 잘 어울리며, 공통적으로 삶은 뒤 바로 찬물에 헹궈 탄력을 살리는 것이 핵심입니다.