매실청 담그기

매실액기스는 신선한 청매실과 설탕을 1:1 비율로 섞어 6개월 발효시키는 방식이 가장 안전합니다. 물기 완전 제거, 규칙적인 관리, 초파리 차단이 성공의 핵심입니다.