건강음료

콩물이나 두유는 우유 대신 스무디 베이스로 충분히 맛있게 사용할 수 있습니다. 특히 서리태 콩물은 걸쭉한 식감으로 포만감을 주며, 맛의 차이가 크지 않아 아보카도·바나나 스무디와 잘 어울립니다.

발효식초의 새콤한 맛은 발효 과정에서 생기는 유기산(초산)이 원인입니다. 산도가 강하므로 물에 1:10~20 비율로 희석해 식후에 소량 섭취하는 방식이 안전합니다.