프랜차이즈 말차라떼 비교와 말차 vs 녹차 차이 정리

말차라떼는 커피보다 카페인이 적고 L-테아닌 덕분에 완만하게 각성해요. 스타벅스는 진한 말차 맛, 바나프레소는 가성비, 빽다방은 달콤한 녹차 계열이에요.

말차와 녹차 차이, 뭐가 다른가?

말차와 녹차는 같은 차나무에서 만들지만 재배 방식이 달라요.

녹차: 직사광선이나 밝은 그늘에서 재배한 뒤 말린 것이에요. 찻잎을 우려서 마시는 방식이에요.

말차: 차양막을 씌워 햇빛을 차단한 상태로 재배해요. 이후 찌고 말린 뒤 곱게 빻아 가루 형태로 만들어요. 잎 전체를 섭취하기 때문에 영양 성분 흡수율이 높아요.

이 차이 때문에 카페인 함량도 달라요.

말차에는 L-테아닌이라는 성분이 있어요. 카페인이 느리고 완만하게 흡수되도록 도와주는 역할을 해요. 녹차에도 L-테아닌이 있지만 말차는 잎 전체를 먹기 때문에 함유량이 훨씬 높아요.

빠른 각성이 필요하면 커피, 차분하게 집중력을 유지하고 싶다면 말차나 녹차가 더 맞아요. 또 말차에는 EGCG(에피갈로카테킨 갈레이트), 폴리페놀, 카테킨 같은 항산화 성분이 있어 면역력에도 도움이 된다는 연구가 있어요.

프랜차이즈별 말차라떼 비교 (빽다방·스타벅스·바나프레소)

① 빽다방 녹차라떼 3,800원
– 용량: 710ml / 카페인: 152mg
– 주의: 말차가 아니라 녹차예요
– 당도 ★★★★, 쌉쌀함 ★★☆
– 가격 대비 양이 많고 달콤한 편, 쌉쌀함은 적어요

② 스타벅스 제주말차라떼 6,100원
– 용량: 335ml / 카페인: 약 60mg (파우더 1추가 시 90mg)
– 말차 파우더가 기존 믹스에서 100% 말차로 리뉴얼됨
– 당도 ★★, 쌉쌀함 ★★★★
– 시럽 빼면 쌉쌀함이 강하고, 파우더 1스푼 추가 시 진한 말차 맛
– 말차 본연의 맛을 원하는 분들에게 추천

③ 바나프레소 말차크리미라떼 4,300원
– 용량: 650ml / 카페인: 89mg
– 당도 ★★★, 쌉쌀함 ★★★☆
– 크리미한 특성 있지만 생각보다 달지 않고 쌉쌀함도 느껴짐

④ 바나프레소 말차라떼 3,800원
– 용량: 650ml / 카페인: 58mg
– 당도 ★★★★, 쌉쌀함 ★★★
– 녹차와 말차 중간 느낌, 가성비 좋음

선택 기준

가격이 높더라도 진한 말차 맛을 원하면 스타벅스, 양이 많고 가성비를 중시하면 바나프레소가 더 낫다는 평이 많아요.

말차 열풍, 얼마나 퍼졌나

인스타그램에 ‘#말차’ 게시물이 40만 건, 영어 ‘#matcha’ 게시물은 930만 건 이상 올라 있어요. 할리우드 스타들도 말차를 즐긴다는 소식이 전해지며 MZ세대의 인증샷 문화와 맞물려 하나의 트렌드로 자리 잡았어요.

카페 외에도 과자·디저트 시장까지 확산됐어요. 오리온이 출시한 ‘초코파이情 말차’는 출시 한 달 만에 누적 판매량 1,000만개, 매출 39억원을 돌파했고, 마켓오 리얼 브라우니 말차, 해태제과 포키 녹차 등도 뒤따랐어요. 백억커피도 ‘말차 리치 라떼’와 ‘말차 리치 샷 라떼’ 신메뉴 2종을 출시하며 말차 트렌드에 합류했어요.